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ENCOURAGER L’INVESTISSEMENT DANS LES COMPÉTENCES ​ Créer une dynamique solide dans le secteur de l'éducation culinaire post bac en Europe, aux Etats Unis, en Amérique latine et en Asie en offrant un accès aisé et diversifié à des programmes de pointe axés en particulier sur l'entrepreneuriat. Nous accueillons et formons les futurs talents du monde entier pour enrichir et élargir la perspective de chacun dans les métiers de l’alimentaire, de la restauration et de l'hôtellerie. Create a strong dynamic in the post-baccalaureate culinary education sector in Europe, North America, Latin America and Asia by providing easy access to leading-edge entrepreneurship programs. We welcome and train future talents from around the world to enrich and broaden the perspective of each of the food businesses. LA FORMATION DOIT ETRE ÉVOLUTIVE DANS UNE ECONOMIE EN MUTATION Nos valeurs sont centrées autour de l'exigence, de la rigueur, de la pensée indépendante, du travail en équipe et de la capacité d'adaptation dans les domaines passionnants des arts culinaires, incluant le design, la créativité, la communication, les technologies de l’information et la gestion. ​ Our values ​are centered on demand, rigor, independent thinking, teamwork and adaptability in the exciting fields of culinary arts, including design, creativity, communication, technology Information and management. ​ ​ Rigor et Ingenium - Rigueur et Créativité