Pitaya Développement Information

Pitaya, seul réseau de Street-Food thaï en France, propose une immersion dans les rues de Bangkok grâce à l'univers de ses restaurants, de l'architecture aux plats cuisinés à la flamme des woks, issus de recettes authentiques et créatives crées par Nathalie Nguyen. Être élu "Révélation de la Franchise 2016"​ a permis à Pitaya d'accélérer son développement. 15 enseignes sont ouvertes partout en France en cette fin 2017 et 20 nouvelles unités sont en préparation pour l'année 2018. Reprenant les codes de la street food, tous les plats sont cuisinés à la minute, à la demande et sous les yeux du client. Il est donc possible de personnaliser tous les woks au goût de chacun - même pour les végétariens et les intolérants alimentaires. La street food est avant tout un échange, un moment de partage entre le client et le cuisinier... Une convivialité ancrée dans l’ADN de Pitaya grâce aux cuisines ouvertes. Un choix qui répond parfaitement aux nouvelles tendances de consommation mais également à un souci de transparence auprès des consommateurs. Une volonté forte de l’équipe dirigeante de montrer le savoir-faire de Pitaya et la qualité de ses produits.