Maison PIC Information

Une lignée de restaurateurs Voilà une famille de cuisiniers ayant, depuis plusieurs générations, marqué l’histoire de la gastronomie française. Tout commence avec Sophie, l’arrière-grand mère, lorsqu’elle ouvre son restaurant l’Auberge du Pin sur la route de Saint-Péray… Son fils André Pic lui succède dans les années 1920 et il déménage le long de la nationale 7, en 1936, à Valence au 285 avenue Victor Hugo, où se situe toujours la maison Pic de nos jours. Son fils Jacques Pic prend sa suite en 1956. Il décède brutalement et en 1997, Anne-Sophie reprend la tête des cuisines. Dix ans plus tard, elle est récompensée de la troisième étoile. Naissance du groupe Pic Avec David Sinapian, son époux, ils développent le groupe dans un souci de partage et d’ouverture, de cohérence et de respect des valeurs qu’ils portent. Deux personnalités complémentaires – la créative et le manager - qui partagent une vision de la gastronomie, de l’expérience au restaurant, de la créativité. Le groupe s’est développé de manière maîtrisé dans un souci constant d’excellence avec la création de son école de cuisine à Valence en 2008, du restaurant Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace à Lausanne en 2009 (2 ⭐ au Michelin), de l’Épicerie Fine à Valence en 2010, puis du restaurant La Dame de Pic à Paris (1 ⭐ Michelin). Le développement se poursuit avec les ouvertures du Daily Pic, la cantine gourmande d’Anne-Sophie Pic à Valence en 2014 et du restaurant André en 2016. 2017 voit l’ouverture de restaurant La Dame de Pic à Londres (1 ⭐ Michelin) et 2018 l'ouverture du Daily Pic à Paris (Beaupassage). Rejoignez nos équipes Avez-vous envie de rejoindre une grande famille ? D'apprendre des secrets de fabrication transmis de génération en génération ? De travailler avec un chef étoilé ? Si vous avez envie de tout cela, venez-nous rejoindre ! Que cela soit pour un poste de cuisine, en salle ou dans les bureaux, postulez aux offres en ligne ou envoyez-nous votre candidature spontanée.