Groupe HOLDER Competitors

PAUL is a ‘Maison de Qualité’ whose values have been passed down from generation to generation since 1889. It is also a family story; a family who have been sharing the same passion for bread and good products for five generations now. With more than 850 shops, restaurants and cafes open in over 50 countries, PAUL is proud to embody the French bakery all over the world by offering its customers crusty breads, tasty sandwiches and delicious pastries and viennoiseries to enjoy at any time of the day. So many gourmet creations that have led PAUL to be elected "Favorite Brand of the French" in its category once again in 2024. A nice recognition that also salutes PAUL's commitments to CSR and its capacity for innovation recently illustrated by the launch of its French-style coffee shop, PAUL LE CAFÉ. Joining us means being part of this exciting adventure between tradition and innovation, in France or abroad, and will allow your talents and know-how to grow with the brand.

The history of Parisian tea rooms is intimately tied to the history of the Ladurée family. It all began in 1862, when Louis Ernest Ladurée, a miller from the southwest of France, founded a bakery in Paris at 16 rue Royale. The story of the Ladurée macaron began in the mid-20th century with Pierre Desfontaines, second cousin of Louis Ernest Ladurée, who had the delicious idea of creating a double macaron, two simple macaron shells joined in the middle by a luscious filling. And the rest, as they say, is history. Today, Ladurée is not only the "Fabricant de Douceurs depuis 1862" (Maker of Sweets since 1862), but also a global company bringing the French Art de Vivre to the world.

Né dans une famille de boulangers, Eric Kayser a reçu le goût du pain en héritage, mais aussi des valeurs clé telles que la transmission du savoir et une ferme volonté d’élever ce savoir-faire au rang d’art. Si tout a commencé le vendredi 13 septembre 1996 au 8 rue Monge, Eric Kayser a rapidement souhaité écrire l’histoire de la Maison en de multiples langues, en commençant au Japon avec une ouverture à Tokyo, où il obtient en 2001 le Prix du meilleur croissant et deux ans plus tard le Prix du meilleur boulanger. Singapour, Lisbonne, Mexico, Dubaï, New York, Séoul… autant de villes où l’art du Pain français, réalisé sur place par des boulangers, toujours sur base de levain naturel, a naturellement trouvé sa place !… Eric Kayser a su s’entourer dès le début de femmes et d’hommes passionnés, partageant la même vision que lui du bon pain et du travail artisanal. Si aujourd’hui la Maison Kayser est en mesure d’offrir des produits de qualité à travers le monde, c’est grâce à l’implication de nos collaborateurs, aussi bien au sein de nos fournils qu’en boutique.