Poke Bar Competitors

Fondée en 1998 par deux entrepreneurs français, Gregory Marciano et Hervé Louis, l’enseigne s’est développée en franchise à partir de 2006 avec l’arrivée de son troisième dirigeant Adrien de Schompré. Depuis fin 2018, nous faisons partie du groupe AmRest, groupe majeur de la restauration en Europe. 2019, nous comptons 124 points de vente en France, 54 à l’international et sommes présents dans 12 pays (France, Royaume-Uni, Belgique, Luxembourg, Allemagne, Suisse, Italie, Espagne, Portugal, Pays-Bas, Emirats Arabes Unis…). En 2020, nous poursuivons notre déploiement en Europe et au Moyen-Orient en continuant de développer nos différents formats d'établissements, aussi bien en boutiques, corners en GMS et Travel&Retail. On y retrouve une large gamme de sushi d’inspiration japonaise et californienne : sushi, maki, california, spring, sashimi, tartares, poke bowl, ect. En quête permanente de créativité et d’innovation produits, nous sommes parvenus à nous faire connaître à travers les différentes collaborations avec des chefs reconnus tels que Cyril Lignac (2011), Jean-François Piège (2012), Thierry Marx (2013), Joël Robuchon (2014), Kei Kobayashi (2017), Anne-Sophie Pic (2018), Mauro Colagreco (2019) et Grégory Marchand (2020). Dans le même temps, nous avons toujours fait preuve de créativité artistique par le biais de partenariats avec des artistes renommés (KENZO, Lenny Kravitz, Kate Moss, Craig & Karl, Monsieur Madame, Scott Campbell, Nasty, JayOne, Ed Broner) et de jeunes designers, marques ou illustrateurs prometteurs (Fernando Togni, Chris Labrooy, Tyrsa, PaperMint, Maison Sarah Lavoine, Sturia, Jean André, ba&sh, TetrisTM et Mr. Brainwash et Le Chocolat des Français). Si vous souhaitez vivre une nouvelle expérience et rejoindre une entreprise créative et en plein essor, n’attendez plus et postulez! Venez embarquer avec nous pour de nouvelles saveurs !

POKE ME c'est 12 restaurants sur Paris et région-parisienne. Nous sommes ouverts 7jours/7 pour vous préparer de délicieux pokés-bowls à partir d'ingrédients frais et gourmands. Chez POKE ME le chef c'est vous ! Choisissez vos bases (riz blanc, riz brun, quinoa ou salade), vos protéines (saumon, thon, daurade, poulet ou vegan), vos marinades (nature, lemon, passion, spicy), vos garnitures (tomate, concombre, mangue, ananas, salade d'algues, edamame, pousse de soja, carotte, poivron, oignons, gingembre, grenade, maïs, piment, cheese, avocat, radis, oeufs de poisson), vos graines (sésame, oignons crispy, gros sel, menthe, coriandre) et enfin vos sauces (sucré, salé, coco, citron, moutarde-miel, sriracha aïoli...) ! En plus, nos emballages sont biodégradables et nous luttons contre le gaspillage avec l'application KARMA pour revendre à prix cassé nos invendus: POKE ME c'est du bon pour vos estomacs et du bon pour la planète ! 🌍