Negusa Information

Coberturas Negusa es una empresa peruana especializada en el rubro de la chocolatería. Somos la primera compañía peruana dedicada al asesoramiento técnico permanente en forma personalizada para el uso adecuado de la cobertura de chocolate, siendo una empresa líder en el Perú. Desde hace quince años, nuestros esfuerzos se han centrado y se siguen centrando en potenciar el negocio de cada uno de nuestros clientes incluso de aquellos que empiezan su propia empresa. Para lograrlo, ofrecemos productos novedosos y de calidad. Nuestros productos son elaborados en la fábrica de Machu Picchu Foods (MPF). El proceso de refinado es realizado con tecnología de punta por maquinarias suizas Buhler. El proceso es totalmente automático: la masa de cobertura de chocolate obtenida con este proceso es comparable a la de la más fina cobertura de chocolate (fineza menor a 30 micrones y masa totalmente homogénea). La pasta de chocolate es luego moldeada en bloque de diferentes pesos de acuerdo a las especificaciones del cliente como: coberturas bitter especial, blanca especial, leche especial, bitter fondente, cobertura de helados, drops, gotas y otros.