Mezcal Cómplice Information

Mezcal Cómplice 100% agave espadín orgánico, se produce en San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, con agaves maduros de 8 a 11 años de edad. Su cocimiento lento en horno de piedra, fermentación en madera de encino y doble destilación en alambique de cobre y acero inoxidable, resultan en un mezcal con 43% de graduación alcohólica, de perlado definido y cuerpo espeso, acreditándolo como un mezcal de alto nivel. Nuestra producción actual cuenta con cuatro variantes: Cómplice de Aventura (mezcal joven), Cómplice de Amor (mezcal reposado), Cómplice de Éxito (mezcal añejo) y Cómplice de Vida (mezcal añejo reserva especial); de los cuales, los últimos tres son reposados en barricas de roble blanco francés, herencia de la familia, durante seis meses, un año y seis años respectivamente, a una temperatura y humedad ideales que los hacen únicos.