Mauro Pérez's Location
Madrid, ES
Mauro Pérez's Work
- Profesor Master Dirección F&B @ Basque Culinary Center
- Area Food and Beverage Senior Manager @ Meli
- Food and Beverage Director @ Meli
- 1°Maître d'hôtel @ Meli
- Profesor MBA Direccion Hotelera @ Facultad de Comunicación - Universidad de Sevilla
- Restaurant Manager @ Sheraton Hotels & Resorts
- Restaurant Manager @ Ristorante Al Fresco
- Restaurant Manager @ Grand Hotel National
- Restaurant Manager @ Restaurant Au Premier
- Chef de Rang @ Hotel Fasan
Mauro Pérez's Education
- SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Tecnico Superior en Restauración (Gestión de restaurantes y servicios de hostelería)
1982 - 1983 - SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Trinchados & Flambeados (Gestión de restaurantes y servicios de hostelería)
1984 - 1984 - SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Gestion de Bar & Coctelería (Gestión de restaurantes y servicios de hostelería)
1985 - 1985
- SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Service Management (Gestión de restaurantes y servicios de hostelería)
1990 - 1990 - SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Enologia & Viticultura (Gestión de restaurantes y servicios de hostelería)
1991 - 1991 - Idex
Higiene Alimentaria (Gestión de restaurantes y servicios de hostelería)
1995 - 1995 - Camara Oficial de Comercio e Industria
Dirección de Equipos (Administración/Gestión de servicios de hostelería)
1996 - 1996 - Idex
Atencion al Cliente (Administración/Gestión de servicios de hostelería)
1996 - 1996 - Idex
Gestión de Restaurante (Gestión de restaurantes y servicios de hostelería)
1996 - 1996 - Ofyde
Gestión de Calidad en Hostelería (Administración/Gestión de servicios de hostelería)
1999 - 1999
Mauro Pérez's Summary
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