Julien Guénée Email
Chef Exécutif des Cuisines @ Automobile Club de France
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Julien Guénée Location
- Paris, FR
Julien Guénée Work
- 2021 - now Chef Exécutif des Cuisines @
- 2018 - 2021 Adjoint Chef Exécutif @
- 2016 - 2018 Sous chef de cuisine @
- 2025 - 2025 Champion du monde 2025 de l'International Catering Cup @
- 2023 - 2023 Trophée Passion International de l'Académie Culinaire de France @
- 2022 - 2022 Trophée National de Cuisine et de Pâtisserie @
- 2018 - 2018 Trophée Jean Delaveyne des Toques Françaises @
- 2014 - 2016 Sous chef de cuisine @
- 2013 - 2014 Sous chef de cuisine @
- 2012 - 2012 Chef de partie @
- 2010 - 2012 Chef de partie @
- 2007 - 2010 Chef de partie @
Julien Guénée Education
- Lycée Hôtellerie & Restauration Gué à Tresmes
Bac professionnel (Hôtellerie & Restauration)
2005 - 2007 - Lycée Hôtellerie & Restauration Gué à Tresmes
BEP (Hôtellerie & Restauration)
2003 - 2005
Julien Guénée Skills
- Gastronomy
- Brasserie
- Sauces
- Viande
- Poisson
- Garde manger
- Entremet
- Management
- Banquets
- Secteur hôtellerie
- Restauration et boissons
- Food
- Gestion hôtelière
- Hôtel
- Catering
- Chef cuisinier
- Hotels
- Chef
- Pré-ouverture
Julien Guénée Summary
- Julien Guénée, based in Paris, FR, is currently a Chef Exécutif des Cuisines at Automobile Club de France. Julien Guénée brings experience from previous roles at Automobile Club de France, Sirha Lyon and ACADEMIE CULINAIRE DE FRANCE. Julien Guénée holds a 2005 - 2007 Bac professionnel in Hôtellerie & Restauration @ Lycée Hôtellerie & Restauration Gué à Tresmes. With a robust skill set that includes Gastronomy, Brasserie, Sauces, Viande, Poisson and more. Julien Guénée has 1 emails on RocketReach.
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