Le chef Greg Marchand a commencé son voyage culinaire dans l’ouest de la France à l’âge de 15 ans. ll a appris à cuisiner à Nantes dans les cuisines de l’orphelinat où il a grandi. Quelques années plus tard, il décide de quitter la France et cuisine pendant plus de 10 ans à travers le monde, à Londres, Hong Kong, en Espagne ou encore à New York. C’est chez Fifteen à Londres que Jamie Oliver le surnomme « Frenchie ». Il ouvre son premier restaurant « Frenchie » à son retour à Paris en 2009 puis un bar à vins en 2011, un restaurant de street food en 2013, un caviste en 2015, un bistrot chic à Londres en 2016 et deux nouveaux venus à Pigalle et à Verbier (en Suisse) en 2020. Le chef vient tout juste d’ouvrir un nouveau restaurant au coeur de l’hôtel 5 étoiles Regina Experimental à Biarritz et il s’apprête à en ouvrir un autre à Paris, autour de la cuisine italienne ! Audacieux. Généreux. Impertinent. Inspiré. Ouvert sur le monde, métissé et avide de rencontres. C'est ce qu'incarne Greg, c'est l'esprit Frenchie.
| Website | http://www.frenchie-restaurant.com/ |
| Revenue | $7.9 million |
| Employees | 225 (33 on RocketReach) |
| Founded | 2009 |
| Address | Rue Du Nil, Paris, FR |
| Phone | +33 1 42 08 79 60 |
| Technologies |
JavaScript
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HTML
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PHP
+14 more
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| Industry | Restaurants, Hospitality General, Other Restaurants, Hotels and Leisure, Hospitality, Restaurants and Bars |
| Keywords | French Restaurant, French Cuisine, Bistro, Chef, Cuisine, Gastronomy, Restaurant, Menu, Gourmet, Traditional, Dining, Classic, Food, Dinner, Lunch, Delicious, Tasty, Wine, Drinks, Reservations |
| Competitors | Ladurée USA, Brasserie Zédel, Bistro Vendome, Le French Diner, Bistro Cacao - Washington DC, Brasserie Julien, Bistro Parisien, Patisserie 46, FRENCHIE TO GO, Grupo Café des Artistes +7 more (view full list) |
| SIC | SIC Code 58 Companies, SIC Code 581 Companies |
| NAICS | NAICS Code 72251 Companies, NAICS Code 722513 Companies, NAICS Code 7224 Companies, NAICS Code 722 Companies, NAICS Code 7225 Companies, NAICS Code 72 Companies |
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FRENCHIE Questions
The FRENCHIE annual revenue was $7.9 million in 2026.
Charlotte Mitaut is the Managing Director of FRENCHIE.
33 people are employed at FRENCHIE.
The NAICS codes for FRENCHIE are [72251, 722513, 7224, 722, 7225, 72].
The SIC codes for FRENCHIE are [58, 581].
Top FRENCHIE Employees
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Charlotte Mitaut
Managing Director at FRENCHIE
Île-de-France, France11 -
Gabrielle Golay
Directrice at FRENCHIE
Paris, FR24 -
Rosalie Decker
Sous Chef at FRENCHIE
Paris, FR1 -
Greg Marchand
Fondateur at FRENCHIE
Paris, FR1 -
Fayrouz Darguech
Sommelier at FRENCHIE
Paris, FR -
Michel Le
Directeur de restaurant at FRENCHIE
Biarritz, FR -
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