Franck Chevalier Email
COO French and International Operations Sushi Shop and AmRest Group @ Sushi Shop
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Franck Chevalier Location
- Bordeaux, FR
Franck Chevalier Work
- COO French and International Operations Sushi Shop and AmRest Group @ (January 2021 - Present)
- Directeur Général @ Founder CFConsulting F&B - Hospitality & Quality Management/Recruiting. (July 2019 - June 2021)
- Directeur Général de la Restauration @ (January 2020 - August 2020)
- Directeur Général chez Groupe Bertrand @ (March 2016 - May 2019)
- Directeur général @ (August 2015 - December 2015)
- Directeur Général Executif @ (September 2010 - August 2015)
- Directeur des Opérations Europe @ (February 2003 - August 2010)
- Directeur des opérations @ (April 2001 - January 2003)
- Directeur d'Exploitation @ Disneyland Paris RAINFOREST CAFE (October 1999 - April 2001)
- Directeur d'Exploitation @ (March 1997 - October 1999)
- Directeur Adjoint d'Exploitations @ (January 1994 - March 1997)
Franck Chevalier Education
- Lycée d'Hôtellerie et de tourisme de Guyancourt
BTS (Hôtellerie, Restauration)
1988-1990
Franck Chevalier Skills
- Restauration et boissons
- Gestion d'équipe
- Gestion restauration
- Management
- Full P&L Responsibility
- Stratégie commerciale
- Leadership
- Service client
- Gestion de projet
- Marketing
- Expérience client
- Restauration
- Négociations
- Vente
- Team Building
- Budgets
- Cost Control
- Recrutement
- Gastronomy
- Restaurant Management
- Food & Beverage
- Restaurant
- Stratégie marketing
- Stratégie
- Hôtellerie
- Gestion d'évènement
- Change Management
- Marketing Strategy
- Strategy
- Catering
- Food and Beverage
Franck Chevalier Summary
- Franck Chevalier, based in Bordeaux, FR, is currently a COO French and International Operations Sushi Shop and AmRest Group at Sushi Shop. Franck Chevalier brings experience from previous roles at Founder CFConsulting F&B - Hospitality & Quality Management/Recruiting., Moma Group Paris, Groupe Bertrand and Ferré Hôtels. Franck Chevalier holds a 1988 - 1990 BTS in Hôtellerie, Restauration @ Lycée d'Hôtellerie et de tourisme de Guyancourt. With a robust skill set that includes Restauration et boissons, Gestion d'équipe, Gestion restauration, Management, Full P&L Responsibility and more. Franck Chevalier has 1 emails on RocketReach.
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