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Italian cold cuts and salami products ar renowned and appreciated all over the world for their exceptionally high quality. Citterio, intimately inserted in this tradition of excellent food and wine products, invites you to explore the very best traditions of Italian Salumeria on an appetising journey that touches on the sources of its products: Vignola, Parma, San Daniele, the Valtellina, Milan and Alto Adige. Citterio has decided to produce its Salumeria in the location of Origin because it is firmly convinced of the bond that exists between the territory and its traditional recipes.

Parma conta circa 200.000 abitanti, è il capoluogo di provincia e sede dell’omonima Università degli Studi. La città è caratterizzata da tradizioni storiche e culturali che l’hanno resa celebre in Europa e nel mondo, grazie alle dinastie dei Farnese e dei Borbone, alla duchessa Maria Luigia e alle opere di artisti tra cui Correggio, Parmigianino, Antelami, Verdi, Toscanini, Bodoni. Oggi Parma porta avanti la vocazione internazionale che da sempre l’ha contraddistinta: ospita la Fondazione Collegio Europeo di Parma e, dal 2004, è sede dell'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA). Nel cuore della Food Valley, Parma è stata la prima città italiana a ricevere il titolo di “Città Creativa UNESCO per la Gastronomia”. Il territorio è ricco di aziende leader nei settori dell’agroalimentare e delle tecnologie alimentari, ma anche piccole e medie imprese specializzate nella produzione di eccellenze, come il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano, il Culatello di Zibello e i vini dei Colli di Parma. In aggiunta, al tessuto industriale di Parma contribuiscono diversi settori chiave, dal farmaceutico alla manifattura, dal biomedicale all’automobilistico, dall’edilizia all’ICT. Parma è una città aperta all’innovazione, attenta alla sostenibilità e alla qualità di vita dei suoi cittadini. Grazie ai suoi 88,6 mq di verde fruibile per ogni abitante, è possibile trascorrere gran parte del tempo libero all’aria aperta, circondati dal verde dei parchi cittadini. Inoltre, la città offre numerosissime opportunità di svago, tra cui importanti eventi gastronomici, culturali e sportivi.

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