Daniela Brochero Email
Jefe Nacional de Nutrición @ Compass Group Colombia
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Daniela Brochero Location
- Bogotá, Bogota, CO
Daniela Brochero Work
- 2023 - now Jefe Nacional de Nutrición @
- 2020 - 2023 Senior Nutrition Consultant @
- 2019 - 2020 Jefe de Nutricion @
- 2016 - 2019 Jefe de planta @
Daniela Brochero Education
- Pontificia Universidad Javeriana
Nutricionista Dietista
2011 - 2016 - International Fitness Academy
(Diplomado en bases teóricas de la nutrición deportiva)
- International e-learning Academy
(Auditor de calidad ISO 9001-2015)
Daniela Brochero Skills
- Buenas prácticas de fabricación
- Altos estándares de calidad
- Legislación sobre salud y seguridad
- Inocuidad alimentaria
- Auditoría del control de calidad
- Entrenamiento de fitness
- Alergias alimenticias
- conteo calorico
- Gastronomia hospitalaria
- Optimización de recursos
- Control de costes
- Produccion masiva
- Planeación de dietas
- Análisis de costos de alimentos
- Gestión de personas
- Estandares de producción
- estandarizacion de recetas
- Análisis de aportes nutricionales
- Etiquetado de alimentos
- lineamientos tecnicos
- Química analítica
- Orientación nutricional
- Análisis nutricional
- Alimentación y bebidas
- Planificación de dietas
- Nutrición deportiva
- Educación nutricional
- Alimentación saludable
- Inglés como lengua extranjera
Daniela Brochero Summary
- Daniela Brochero, based in Bogotá, Bogota, CO, is currently a Jefe Nacional de Nutrición at Compass Group Colombia. Daniela Brochero brings experience from previous roles at Compass Group Colombia, Healthy Servicios de Catering and Medimás. Daniela Brochero holds a 2011 - 2016 Nutricionista Dietista @ Pontificia Universidad Javeriana. With a robust skill set that includes Buenas prácticas de fabricación, Altos estándares de calidad, Legislación sobre salud y seguridad, Inocuidad alimentaria, Auditoría del control de calidad and more. Daniela Brochero has 1 emails on RocketReach.
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