[brokenhagen] Competitors

The Helsinki Bar stays true to Mikkeller’s bar concept. It has 20 rotating beers on tap from Mikkeller and other top craft breweries and collaborators, plus an extensive bottle list. The bar also serves a light food menu consisting of smørrebrød (open-faced sandwiches) and snacks. Our bar is equipped with big terrace area for summertime months and friendly service

Herslev Bryghus er et økologisk gårdbryggeri med visioner for både smagen, naturen og biodiversiteten i landskabet. Siden 2004 har vi høstet og brygget i den bakkede natur ved Roskilde Fjord. På Herslev Bryghus er vi ølbønder og bryggere. Som et af Danmarks første mikrobryggerier, og med afgrøder fra de biodynamiske marker omkring os, har vi fra starten koncentreret vores ølhåndværk omkring vores landskabs rene smage, og vi bruger i videst mulig udstrækning lokale råvarer. Mange ingredienserne kommer fra samarbejdspartnere på egnen, der også bruger hinandens restprodukter i et cirkulært fællesskab. På grund af forankringen i mulden ved Roskilde Fjord, brygger vi efter de terroir-principper som man kender fra traditionsrige vingårde. Og den vilde nordiske smag har mange udtryk hos os: Rig bygmalt og hvede, øl med birketræer, hybenroser, æbler og spontangæret hø. Vi kalder det naturøl. Samtidig kæler vi også for de klassiske bryg og humlens bitterhed, som man kender fra pilsner og IPA. Vi er altid åbne for besøg. Slå på tråden eller kom ud på gårdbryggeriet, og oplev øllet helt tæt på.

Fur Bryghus har til huse på Limfjordsøen Fur. Bryggeriet befinder sig for enden af 1½ km grusvej. Bryghusets beliggenhed er unik, og findes ikke magen til. Bryggeriet er ejet og startet af familien Fog d. 30. september 2004. Bryggeriet beskæftiger 18 ansatte og har 45000 gæster, om året, der besøger bryggeriets restaurant. Fur Bryghus afholder hele året igennem en række events, koncerter og arrangementer. Der kan afholdes arrangementer for 20 - 400 gæster, alt afhængig af arrangementets karakter. Øl sortimentet består af 2 brands FUR og VULCANO. Der er ca. 15 varianter der udgør det faste sortiment. Derudover brygges sæson og højtidsbryg. Øllet forhandles i hele Danmark i dagligvarebutikker, specialforretninger, hoteller, cafeer og restauranter.