Beyaz Fırın’ın hikayesi, iki asırlık dolu dolu bir lezzet hikayesi.
Eski İstanbul’da bir poğaça fırını olarak başlayan, İstanbul’un iki yakasını dolaştıktan sonra Kadıköy’de büyüyüp serpilen, İstanbul’la yoğrulan bir serüven…
Beyaz Fırın, 5 nesil önce büyük dede Kosma Stoyanof ile başlayan bu yolculuk boyunca tarihe tanıklık etmiş, yıllar içerisinde hep gelişmiş ama ilk günkü kimliğinden ve kalite anlayışından hiç ödün vermemiş. Ailenin büyüklerinden küçüklerine aktarılan tecrübe ise, bugün Beyaz Fırın’ın arkasındaki mutfağın temeli olmuş. İki asırlık hizmet tecrübesinin yanısıra, 2012 yılında Suadiye ve 2013 yılında Ataşehir mağazalarında Brasserie konseptine geçerek, yeme içme kültürünü yakından takip eden, geleceği gören bakış açısı ile yoluna devam ediyor.
600 kişiyi aşan ekibiyle Beyaz Fırın her yeni güne "taze ve günlük" lezzetlerle başlar. Mutfaktan çıkacak her ürünü doğal ve katkısız olarak hazırlamak ve hamuru aşkla yoğurmak, iki asırdır hem Stoyanoflar’ın, hem de Beyaz Fırın çalışanlarının ödün vermediği ilkelerin başında geliyor.
Nesilden nesile aktarılan deneyimler ve köklü geçmişin oluşturduğu ortak kurum kültürü, bugüne kadar Beyaz Fırın’da emeği geçen herkes kadar, ekibin yeni üyelerinin vizyonuyla da gelişip sağlamlaşıyor. Beyaz Fırın müşterisiyle yakın ilişkisini, “insanların anılarıyla büyüyen bir marka” olmanın bilinciyle en önde konumlandırırken müşterisini dinlemeyi, anlamayı, tepkilerini önemseyerek gelişmeyi hedefliyor.
Kurumsallaşmanın öneminin farkında olan bir aile şirketi olarak Beyaz Fırın 2014 itibarı ile kurumsallaşma sürecinin büyük kısmını tamamladı. Bu süreçte eğitimin katkısını hep akılda tutarak eğitim yatırımlarına yoğunluk verildi.
Dışarıdan alınan eğitimler ve Beyaz Fırın bünyesinde eğitici konumdaki kişilerle yapılan çalışmalar sayesinde kurum içi sistem iyileştirmeleri sürerken bu yatırımın sonuçları Beyaz Fırın’ın marka değerini besleyen ve yukarı çeken unsurlar olarak titizlikle değerlendiriliyor.
Gourmet Catering and Events is a full service catering and event planning company in business since 1990 DESPITE the economic ups and downs which have put a lot of our competition out of business, as well as some of our beloved clients. Please consider that as you consider us for your next event. We offer amazing food (so our clients tell us), entertainment and so much more. We work with our clients within their budget and can offer imaginative ideas, menus, logistical support and cutting edge event planning and production, as much or as little as you require. Gourmet Catering produces catered events that range in size from 100 to however many guests you are expecting - our largest event was for 8,000 guests. Or we can drop off a luncheon or holiday meal for 50 at your office. Please reserve your holiday date early - we don't overbook! If you are asking: How do I plan my Company Picnic? Where do I find the best location or park for my Corporate Picnic in Los Angeles and Orange County? How do I start planning our Company Holiday Party? We can answer those questions and any others you may have. We serve Orange County, San Diego, Santa Barbara, San Bernardino, Riverside, Ontario, the San Fernando Valley and the Los Angeles areas. We specialize in off-site catering for private parties, BBQ, holiday parties, corporate events, company picnics, Bar/Bat Mitzvah celebrations and weddings throughout Southern California. We can provide licensed and insured bartending services (type 58), event staffing, design, lighting, audio/visual, valet services, and rentals (forks to tents, tables, chairs, linen and everything in between). Our creative, trained service staff look sharp and love being part of our team. We are professional, FLEXIBLE and love what we do. We are familiar with, or have catered at, MOST of the party venues and facilities in Southern California. We were the exclusive backstage caterer at Irvine Meadows Amphitheater back in the day before it was purchased by Verizon. Please use the "CONTACT US" link if you ...