Vivelys Information

Vivelys - Full expertise (Wine, beer, spirits & Nolow drinks) Leader historique de l'œnologie de précision, Vivelys accompagne les producteurs de boissons dans la maîtrise de la qualité de leur profil aromatique et de l'identité de leurs productions. Depuis 1995, nos experts accompagnent vignerons, brasseurs, distillateurs et créateurs de boissons afin de révéler le potentiel aromatique de chaque cuvée. Nous aidons les producteurs à créer des expériences consommateurs uniques, durables et adaptées à chaque marché. Vivelys a créé : - Boisé® : bois oenologiques haut de gamme. Copeaux, douelles et insert à barrique pour tous les profils de boissons. - Boisé Absolu : extraits naturels français de chêne et de merisier - Ecolys : production de levains à haute activité et concentration cellulaire - KYP : application de vinification créée par des vignerons, pour des vignerons - Visio : Sublimez tous les types de vins grâce à la micro-oxygénation - Visio 0.0% : révolutionne la production de bières sans alcool en apportant de l’oxygène à certaines souches non Saccharomyces qui ne produisent pas d’alcool en milieu aérobie - Dyostem est un excellent outil de suivi de la maturité des raisins, qui permet d’interpréter plus facilement les conditions particulières de chaque millésime - Cilyo garantit la conservation des arômes et protège vos vins blancs et rosés du risque oxydatif.