vanmenno Information

In IJsselstein bakken we dagelijks met échte bakkers brood zoals brood in onze ogen zou moeten zijn. Gemaakt van alleen meel, water, onze eigen desemcultuur (óf een heel klein beetje gist) en zeezout. Verder niks. We gebruiken veel water en veel tijd om de broden op een natuurlijke manier te laten ontwikkelen. Daardoor wordt het brood niet alleen heel lekker maar is het ook makkelijk verteerbaar. Je kunt ons bake-off brood kopen bij Picnic of Ekoplaza en we leveren ook dagelijks veel van de betere restaurants in Nederland. Probeer het een keer en proef hoe lekker brood kan zijn!