Terete Information

Corra el año 1.877 cuando Alberto Andrés Alonso, se dedicó a comercializar el hado del que Dios le dotó en el arte de asar corderos y acompañar este exquisito manjar con un vaso de bon vino. Inaugura entonces Casa Terete, horno de asar, restaurante, carnicera y tienda de vinos. En la tercera generación, Carmen y Cristino Andrés tomaron el relevo seguidos de Alberto Andrés y Mara Teresa Rodrigo. En la actualidad después de un siglo, la quinta y sexta generación de los Terete mantiene viva la raz de la familia conservando el mismo arte en la elaboración de su carta. Nuestras especialidades son como entrantes la menestra como plato estrella. La alcachofa se obtiene de la zona de Calahorra y la acelga, vainas, guisantes y champiñones de la huerta de Haro, siempre acompañadas de una salsa de casera.También los menudillos al horno, as como los cocidos caseros gozan de una gran aceptación entre nuestros clientes. De segundo plato, sin lugar a dudas, el cordero. Un cordero lechal de La Rioja de no ms de veinticinco das, elegidos personalmente en los corrales y asados lentamente en el antiguo horno de leña, sin ms secreto que una buena carne joven y tierna asada poco a poco y con mucho cariño. Para terminar se pueden degustar la gran variedad de los postres caseros que ofrecemos. Bodega fundada a finales del siglo XIX junto al asador de corderos y localizada en el mismo lugar en que se encuentra actualmente, siendo el complemento ideal para una gastronomia de alto nivel. Ubicada en el barrio de las cuevas, que junto con la estacion son los barrios vinicolas por excelencia. Cuenta con unos calados subterraneos que dan el nombre al barrio y los hacen el lugar perfecto para envejecer el vino en unas condiciones optimas. Los vinos se elaboran conservando la metodologia artesanal junto con modernas tecnicas y controles. La bodega se encuentra registrada dentro del consejo regulador de la do calificada rioja y elabora tres grandes vinos, Vina Cristina, Terete Reserva Especial y Terete Gran Reserva.