Gekauft werden Tees entweder in Aufgussbeuteln oder in loser Blattform. Die Zubereitung ist bei der Form in Aufgussbeuteln etwas leichter, da man sie nur für einige Minuten in heißem Wasser ziehen lassen muss. Allerdings ist das Aroma von Teebeuteltee nicht mit dem Teeaufguss von frischen losen Blättern zu vergleichen. Teeblätter in verschiedenen Größen erfordern ebenfalls das Ziehen lassen in heißem Wasser, man benutzt dafür meist eine Teekanne sowie ein Sieb beim Abgießen. Je nachdem, wie lange man einen Tee ziehen lässt, kann er unterschiedlich stark schmecken und eine andere Farbe ausweisen.
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