studiobaki Competitors

”To succeser - Ét Lagkagehus” I 2008 skabte Ole Kristoffersen og Steen Skallebæk i fællesskab Lagkagehuset, som vi kender det i dag. De havde hver især drevet succesfulde bagerforretninger i mere end 15 år – Ole i København og Steen i Haderslev. De to mødtes omkring en fælles passion for at udbrede bedre bagværk til danskerne. Siden er mange nye Lagkagehuse kommet til, men den kompromisløse oplevelse er stadig omdrejningspunktet. Vi har i dag et stærkt koncept, som udover det gode brød, unikke smagsoplevelser, flotte indbydende butikker, er kendetegnet ved vores smilende, hjælpsomme og dygtige medarbejdere. Lagkagehuset er den lokale bager – lige meget hvor i landet vi ligger. Vi tilpasser os den efterspørgsel og de traditioner, som er i de enkelte landsdele. Vores signaturprodukter kan selvfølgelig findes i alle vores butikker. Vi vokser stadig med hastige skridt – ikke kun i Danmark med også i udlandet, og derfor har vi hele tiden brug for nye dygtige kollegaer til at hjælpe os med at drive succesen videre.

REJSEN MOD ET BÆREDYGTIGT BRYGGERI 🌍︎ Vi har i mange år haft et stort fokus på bæredygtighed i vores bryggeri, og i september 2022 tog vi et nyt og stort skridt i at sikre, at dette fortsat vil være et ufravigeligt fokus i vores fremtidige arbejde. Vores bestyrelse vedtog en markant ændring af bryggeriets formål og vedtægter, for at sikre, at vi indtænker vores sociale og miljømæssige påvirkninger på tværs af alle beslutninger, der tages i organisationen. Vi ønsker at skabe et bryggeri, hvor fokus er på at skabe en positivt forandring for vores miljø og samfund. NØRREBRO BRYGHUS' FORMÅL Selskabets formål er at drive virksomhed inden for bryggeribranchen, herunder forestå handel og service samt dertil knyttede aktiviteter. Selskabets formål er blandt andet i sin virksomhed og drift af have en væsentlig positiv indvirkning på samfundet og miljøet som helhed. DET KAN DU FORVENTE VED ET BESØG... Nørrebro bryghus er et kombineret mikrobryggeri, bar og spisested, der har til huse i en nedlagt metalvarefabrik i hjertet af Nørrebro. Inspirationen for vores restaurant er de amerikanske brewpubs, hvor mad og øl nydes i en uformel atmosfære midt mellem brygkedler og tanke. Men her i en skandinavisk fortolkning, der forener det rustikke med det minimalistiske. Vi lader maden og oplevelserne følge til øllet - vi vil gerne levere oplevelser, der appellerer til alle sanser. Vi bruger hele paletten- øl, mad, historier, design, service, stemning, lyd og lugt - alt sammen for at skabe vores helt egen version af begrebet ølkultur. Prøv for eksempel en aften med rundvisning/smagning i vores bryggeri efterfulgt af en lækker middag med tilhørende ølmenu. Eller snup en snack og en kold fadøl i vores bar.

Restaurant Peder Oxe tilbyder hver dag et udvalg af forretter, hovedretter, oste og desserter, og til frokost er der ogs mulighed for at vlge frisksmurt, dansk smørrebrød. Menuen, der tilpasses ssonens udbud af friske rvarer, er inspireret af det danske og franske køkken og har isr fokus p det gode stykke kød. Desuden byder vi p et salatbord med rstidens friske grøntsager, enkle tilbehør og klassiske, hjemmelavede dressinger.