Sortebro Kro Information

Sortebro Kro har igennem årene udviklet sig til en af landets førende gourmetrestauranter, hvor den hyggelige atmosfære og nærværende gæstepleje i de gamle krostuer, sammen med det høje kulinariske niveau, gør et besøg til en helt særlig oplevelse. Det kan ses allerede, når man ankommer, at den hvidkalkede bindingsværkskro med stråtag ikke er et nybyggeri. Indenfor rummer Sortebro Kro da også et væld af skæve vinduer, lave dørkarme, loftsbjælker, ujævne gulve med mere, der er med til at gøre kroen til det særlige sted, det er. Kroens bygninger rummer en historie, der strækker sig så langt tilbage som 1805. Oprindeligt lå Sortebro Kros hovedbygning på det sydlige Fyn, hvor den fungerede som krostue med kongeligt privilegium, og før det, som landbrug. I 1945 blev bygningen dog flyttet til den da nyåbnede Fynske Landsby. Rammerne for Sortebro Kro er muligvis fra en anden tidsalder, men stedet rummer et moderne køkken, hvor traditioner møder mere nutidige udtryk, og hvor ambitionerne for det kulinariske niveau er høje.