Sojami Information

Consommer plus de protéines végétales dans l’alimentation aide à préserver notre santé ainsi que la santé de notre économie et de notre environnement. Le Sojami c'est : • Des produits de qualité • Une réelle et forte capacité d’innovation, aussi bien pour les procédés technologiques (dépôts de brevets, demandes de transferts technologiques en provenance de l’Étranger) que pour la mise au point de recettes innovantes où le goût n’est jamais oublié. • Une usine neuve éco-durable, avec de la capacité de production. La lactofermentation du tofu: Une fabrication inspirée des technologies fromagères traditionnelles. Le tofu lactofermenté est obtenu grâce à l’action de ferments sélectionnés cultivés sur une base végétale. Léger, très digeste, non pasteurisé, il est riche en ferments actifs. Il apporte également des protéines de hautes qualités nutritionnelles. Notre gamme de produit comporte : Des tofus, fromages végétaux, sauces, desserts et glaces Vous pourrez trouvez nos produits : - Biocoop depuis 1997. - Relais Vert, Pronadis, Naturdis, Biocash depuis 1997 - La Vie Claire depuis 2000 - Vitafrais, Satoriz depuis 2000 - Naturalia depuis 2006… … Et aussi des centaines de magasins indépendants