SERAC Information

Présentation La SERAC (Société d'exploitation des restaurants d'altitude de Chamonix) exploite autour du Mont –Blanc les principaux Restaurants situés sur les domaines skiables ( Les Grands Montets, Brévent-Flégère et Balme ), sur le site touristique d’excursion de l’Aiguille du Midi ainsi que des Boutiques souvenirs. Vous trouverez dans nos établissements des Restaurants, Cafétérias, Bars, Ventes à emporter et des Boutiques souvenirs. La société regroupe 7 principaux sites de Restauration et 1 Boutique souvenirs: A l'Aiguille du midi : Le Restaurant 3842 m, la Cafétéria Summit 3842 et les Boutiques officielles situées au sommet de l'Aiguille du Midi. Au Brévent : La Bergerie de Planpraz A la Flégère : Le restaurant savoyard l'Adret, la Vente à emporter Tendance Foehn ainsi que le chalet de la Chavanne situé sur les pistes. Au Tour : Le Chalet de Charamillon Aux Grands Montets : Le Restaurant de Plan Joran, le Rider Café et le Spot de Lognan et le Bar-snack de l'Aiguille des Grands Montets Notre métier La quasi totalité des Restaurants sont situés en altitude- à partir de 1900 m et plus - dans l’univers de la moyenne et haute montagne. Nous sommes soumis à certaines difficultés liées à l’environnement : acheminement des denrées par remontées mécaniques et déchargement à bras d’hommes, adaptation aux contraintes météo et au fonctionnement des appareils, et enfin évacuation des déchets. Malgré ces contraintes, tous les points de vente de Restauration offrent à chacun un déjeuner à sa mesure : étape gastronomique face au Mont Blanc, cuisine gustative aux saveurs du terroir en chalet d’altitude, pause détente en terrasse, petite restauration et toujours un panorama d’exception sur les sommets du massif. Nos valeurs En s’appuyant sur notre dynamisme et notre savoir-faire, notre volonté est d'établir une qualité constante et optimale des prestations et de l’accueil, dans un esprit de convivialité et de rapidité de service.