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Die SZG erbringt öffentliche und gemeinnützige Aufgaben im Rahmen von Mandaten, Leistungsvereinbarungen und des statutarischen Arbeitsprogramms für Bund, Kantone und Dritte. Die vier wichtigsten Tätigkeitsfelder der SZG sind: Marktdaten Koordination, Erhebung, Auswertung und Bereitstellung von Daten im Bereich Gemüse und Frühkartoffeln im Auftrag von Bund, Kantone und Branche. Diese Zahlen liefern die Grundlage zur Durchführung der Einfuhrregelung und zur Einhaltung internationaler Verpflichtungen. Entwicklung und Unterhalt einer Datenbank für die Erhebung und das Management von Marktdaten in der Landwirtschaft, insbesondere im Bereich der Spezialkulturen. Koordination und Betreuung Koordinations-, Betreuungs- und Unterstützungsaufgaben gegenüber Organisationen aus dem Bereich der Spezialkulturen, den kantonalen Fachstellen, der Meldestellen, der Forschungsanstalten, Beratungszentralen und Bildungsinstituten. Betreuung des Legunet, dem nationalen Kompetenznetzwerkes Gemüsebau. Dazu gehören ständige Gremien wie etwa das Forum Forschung Gemüse (FFG), das InnoBoard oder die Beratungs-Konferenz Gemüsebau. Erarbeitung und Begleitung betriebswirtschaftliche Fragestellungen im Schweizer Gemüsebau. Mit ProfiCost Gemüse bietet sie ein modernes Vollkostenkalkulationstool an. Weitere Dienstleistungen Phytosanitäre Kontrollstelle für Quarantäneorganismen bei Spezialkulturen. Organisation Qualifikationsverfahren im Beruf Gemüsegärtner EFZ der Deutschschweiz. Mitarbeit bei der Durchführung von Fachmessen, wie beispielsweise der ÖGA.