Santiago, hijo de joyero, siguió el camino de su madre peletera. Desde principios de los sesenta 'Balta' ha sido la joyería referencia en su León natal. Santiago estudió en el Gremio de Peleteros de Cataluña y nada más ganar el Premio Nacional de Peletería fue elegido para disfrutar de una beca en el prestigioso Instituto Marangoni de Milán. Desde Italia se fue rumbo a Copenhague donde se dirigían todas las pieles que posteriormente desembarcan en los Países Bajos. El concepto de Santiago consiste en 'decontracturar la piel, hacerla muy calle y llevarla al sportlife de hoy en día. Una piel mórbida y lucida que caiga sobre los hombros'. Bajo esa segunda piel existe todo un entramado de troquelados y tensiones para que el abrigo tenga la caída perfecta. Emplean cortes que se realizan mediante máquinas compradas por expertos de las que Santiago es el único poseedor en toda Europa. Pero no todo es piel en la vida del peletero que mezcla con cashmere doble faz y pasamanerías italianas. Las colecciones se presentan una vez al año en la capital de España, en lugares tan sumamente especiales como el Palacio de Cibeles, la Embajada de Italia en Madrid o el Casino de Gran Vía.
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