Rui Ribeiro Cruz Email

Chef Técnico Barry Callebaut @ Cacao Barry

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Rui Ribeiro Cruz's Location

State of São Paulo, Brazil

Rui Ribeiro Cruz's Work

Chef Técnico Barry Callebaut @ Cacao Barry
Supervisor de produção @ Le Pain Quotidien
Supervisor de produção @ Le Pain Quotidien

Docente and demonstrador técnico @ IDPC
Técnico em Panificação e Confeitaria @ IDPC Instituto do desenvolvimento da Industria de Panificação e Confeitaria

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Rui Ribeiro Cruz's Education

IFES instituto Federal do Espirito Santo Campus Colatina.
Pós-graduação lato senso em Docência para educação Profissional e Tecnológica (Educação Tecnológica inclusiva)
2022 - 2023
Centro Universitário FMU | FIAM-FAAM
Pós em segurança Alimentar (Administração e Gerenciamento de Computação/Tecnologia da Informação)
2021 - 2022
Faculdades Metropolitanas Unidas
Bacharelado (tecnologia em gastronomia)
2015 - 2017

IDPC Instituto para o desenvolvimento da indústria de Panificação e confeitaria
Técnico em Panificação e confeitaria (Ciência e Tecnologia de Alimentos)
2006 - 2008

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Rui Ribeiro Cruz's Skills

Responsabilidade
Comprometido Com Resultados
Trabalho em equipe

Proatividade

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Rui Ribeiro Cruz's Summary

Rui Ribeiro Cruz, based in State of São Paulo, Brazil, is currently a Chef Técnico Barry Callebaut at Cacao Barry, bringing experience from previous roles at Le Pain Quotidien, IDPC and IDPC Instituto do desenvolvimento da Industria de Panificação e Confeitaria. Rui Ribeiro Cruz holds a 2022 - 2023 Pós-graduação lato senso em Docência para educação Profissional e Tecnológica in Educação Tecnológica inclusiva @ IFES instituto Federal do Espirito Santo Campus Colatina.. With a robust skill set that includes Responsabilidade, Comprometido Com Resultados, Trabalho em equipe, Proatividade and more, Rui Ribeiro Cruz contributes valuable insights to the industry.