Rouhi Group Information

ماجرای روحی از سال ۱۳۹۵ آغاز شد؛ از علاقه به غذا و فرهنگی که بخش بزرگی از رسمها، خاطرهها و دورهمیهایش حول سفره شکل گرفته است. برای ما، غذا تنها آغازگر روایت است. روایتی از سفره ایرانی و رسمهایی که نسلبهنسل منتقل شدهاند تا به ما برسند؛ از شیوه مهماننوازی و دورهم نشستن تا قصهها، خاطرهها و جزئیاتی که سفره را چیزی فراتر از یک میز غذا میکنند. روحی تلاش میکند این روایت را در تجربهای امروزی ادامه دهد؛ با تکیه بر کیفیت و استانداردهای امروز و با حفظ حالوهوای آشنای سفرهای که در آن غذا تنها نیست. امروز روحی با ضیافتخانههای خود در تهران، در مسیر توسعه و روایت فرهنگ سفره ایرانی فعالیت میکند. در روحی سفره ایرانی برای با هم بودن، مهماننوازی، خاطره ساختن و ادامه دادن قصهای که هنوز تمام نشده است، غنیمت میشماریم.