Restaurant Laurent Information

Laurent est une véritable institution à Paris. D’abord pavillon de chasse, puis guinguette à la Révolution, la bâtisse a été restaurée en 1842 par l’architecte allemand Jacques-Ignace Hittorff, alors chargé par le roi Louis Philippe d’aménager les Champs-Elysées. Quant à l’appellation du lieu, on la doit au troisième propriétaire qui, en 1860, a donné son prénom à la prestigieuse maison. Grâce à ses baies vitrées ouvertes sur le jardin arboré, la salle de restaurant est baignée par la lumière du jour. Ajoutons à cela une harmonie de tonalités rose orangé et blanc ; des coins, recoins et alcôves pour inciter aux confidences et autres connivences ; sans oublier les chapiteaux, pilastres et colonnes, qui donnent au lieu une âme et beaucoup d’élégance. Classique et contemporaine : c’est ainsi que se définit la cuisine du restaurant Laurent. Une gastronomie française donc, qui se pimente d’un brin de modernisme : avec des plats signatures tels que l’Araignée de mer dans ses sucs en gelée, ou encore les langoustines croustillantes au basilic. Les meilleurs produits sont sélectionnés avec soin et chaque assiette témoigne d’un accord parfait entre saveurs et couleurs. www.le-laurent.com Tél : 01 42 25 00 39 info@le-laurent.com