Philippe Perraud Email & Phone Number
Directeur F and B @ Groupe Partouche
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Philippe Perraud Location
- Middelkerke, BE
Philippe Perraud Work
- Directeur F and B @ (January 2024 - Present)
- Directeur de la restauration @ (January 2019 - Present)
- MCD @ (May 2018 - Present)
- Responsable restauration @ (December 2014 - January 2019)
- Manager Of Operations @ casa pizza grill (October 2012 - May 2014)
- Directeur de restaurant @ Mvacances (December 2010 - April 2012)
- Chef d'entreprise @ Bar des Platanes (April 2007 - June 2010)
- Comptable Fournisseur - Controleur de la restauration @ (October 2003 - April 2007)
Philippe Perraud Education
- Lycée Régional Hotelier de Nice
BTS (Gestion Hotelière et Mercatique)
2002-2003
Philippe Perraud Skills
- Administration des paies
- Aliments et boissons
- Amélioration continue
- Amélioration des processus
- Analyse financière
- Assistance opérationnelle
- Audit
- Autonomie
- Chef cuisinier
- Comptabilité
- Compétences analytiques
- Conception de menus
- Directon de la restauration
- Développement commercial
- Développement de nouvelles affaires
- Esprit d’équipe
- Fidélité des clients
- Formation du personnel
- Gestion de la fidélisation des clients
- Gestion de l’hôtellerie
- Gestion des achats
- Gestion des ressources humaines
- Gestion d’équipe
- Gestion d’événements
- Gestion financière
- Gestion hôtelière
- Gestion restauration
- Goût du challenge
- Guest Satisfaction
- Guest Service
- Hygiène
- Hygiène des aliments
- Indicateurs de performance
- Leadership
- Management
- Mesures disciplinaires
- Organisation de mariage
- Parcours client
- Planification de réunions
- Pâtisserie
- Responsabilité
- Ressources humaines (RH)
- Restaurant
- Restauration
- Restauration collective
- Restauration rapide
- Santé et sécurité
- Sens de l’organisation
- Service client
- Vente
Philippe Perraud Summary
- Philippe Perraud, based in Middelkerke, BE, is currently a Directeur F and B at Groupe Partouche. Philippe Perraud brings experience from previous roles at Groupe Partouche and casa pizza grill. Philippe Perraud holds a 2002 - 2003 BTS in Gestion Hotelière et Mercatique @ Lycée Régional Hotelier de Nice. With a robust skill set that includes Administration des paies, Aliments et boissons, Amélioration continue, Amélioration des processus, Analyse financière and more. Philippe Perraud has 2 emails and 1 mobile phone numbers on RocketReach.
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Top Groupe Partouche Employees
Maurice Schulmann
Directeur Marketing and Communication
Île-de-France, France
Fabrice Paire
Président du Directoire
Paris, FR
Ari Sebag
Membre du Directoire
Paris, FR
Sandrine Hernandez
Responsable des ressources humaines
Montpellier, FR
Sylvain Triboulet
Marketing and Communication Manager
Montpellier, Occitanie, FR
Jordan About
Chief Operating Officer
Paris, FR
Philippe Perraud
Directeur F and B
Middelkerke, BE
Nicolas Benarrous
Directeur commercial
Paris, FR
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