PETRY GROUP Information

Carnea proaspătă și gustoasă este secretul de succes a măcelăriei Petry ce are o istorie de peste 8 generații. Meseria de măcelar este una extrem de respectată de noi și dorim să continuăm munca valoroasă pe care strămoșii noștri ne-au transmis-o din generație în generație. Punem la dispoziția clienților noștri cărnuri alese de la producători locali care sunt proprietarii unor ferme menținute în condiții stricte de calitate. Carnea provine de la animale hrănite și crescute în mod natural. Pentru ca gurmanzii să se delecteze cu cele mai alese cărnuri, acordăm o deosebită atenție transportului animalelor în condiții optime de temperatură și umiditate, fără stres și cu modalități potrivite pentru confortul acestora. De-a lungul timpului am învățat că baza acestei profesii este menținerea igienei la cel mai înalt grad de strictețe pentru ca produsele noastre să poartă pe bună dreptate sintagma de cărnuri alese. „Colegii noștri măcelari, fiind absolvenți ai Academiei de Carne Petry, prelucrează carnea cu deosebită grijă și îndemânare. Produsele obținute în urma prelucrării atente sunt trimise în aceeași zi către lanțul de magazine Petry prin intermediul mijloacelor de transport urmărite prin sistem GPS. Autovehiculul este conectat la dispozitivul de pregătire printr-un sistem închis, astfel procesul de răcire nu se întrerupe. Acordăm o deosebită atenție temperaturii în care carnea este transportată și apoi ținută în magazine pentru ca aceasta să își păstreze savoarea și prospețimea” – Tímár József, director en gros. Colegii din magazinele Petry sunt persoane instruite care gestionează cu atenție sporită carnea proaspătă și le oferă clienților sfaturi de depozitare a acesteia, îi ajută să aleagă tipul de carne dorită și cu mult profesionalism oferă sfaturi culinare la cerere, precum și idei de condimentare a cărnii. Ei sunt pricepuți atât în servirea clienților, cât și în tocarea și felierea - oferite în mod gratuit – a produselor alese. Pe lângă toate acestea, ei monitor