Peter Manthei Email
Küchenchef @ Wohnstätten Zwyssig
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Peter Manthei Work
- Küchenchef @ (August 2026 - Present)
- Souschef @ (January 2023 - December 2025)
- Souschef @ (June 2021 - December 2022)
- Chef de Partie @ (April 2018 - March 2020)
- Alleinkoch @ Kinderkrippe Ameisenburg (April 2016 - March 2018)
- Chef de Partie @ The Artisan zürich (January 2016 - March 2016)
- Commis de Cuisine @ (August 2012 - December 2015)
- Demi Chef De Partie @ Hotel am Schloss Ahrensburg (April 2010 - July 2012)
- Jungkoch @ (September 2009 - May 2010)
Peter Manthei Education
- Euroschulen Hoyerswerda / Ausbildungsbetrieb Restaurant Olympia
Koch
2006-2009 - Gastro Suisse
Berufsbildner (Lehrlingsausbildung)
Peter Manthei Skills
- Aperos
- Ausbilder
- Backen
- Berufliche Bildung
- Betriebshygiene
- Brot
- Buffet
- Catering
- Ernährungsplanung
- Experimentelle Planung
- Fleischzubereitung
- Food Service
- Food-Pairing
- Gastronomie
- Gourmet
- HACCP-Konformität
- Kochausbildung
- Kochen
- Kochkunst
- Kulinarische Leitung
- Lebensmittel- und Getränkebetrieb
- Lebensmittel-Lieferservice
- Lebensmittelqualität
- Lebensmittelsicherheit
- Lebensmitteltechnologie
- Lebensmittelverarbeitung
- Lebensmittelversorgung
- Menüentwicklung
- Menügestaltung
- Molekulare Gastronomie
- Nachhaltigkeit
- Personalentwicklung
- Personalrestaurant
- Produktionsplanung
- Qualitätsmanagement
- Saucen
- Schichteinteilung
- Speisekartenkalkulation
- Speisenzubereitung
- Systemadministration
- Teamführung
- Teamgeist
- Teamwork
- Training und Weiterbildung
- Weiterbildungsbegleitung
- a la carte
- fine dining
Peter Manthei Summary
- Peter Manthei, is currently a Küchenchef at Wohnstätten Zwyssig. Peter Manthei brings experience from previous roles at Compass Group, Sonne Seuzach, Restaurant Au Premiére and Kinderkrippe Ameisenburg. Peter Manthei holds a 2006 - 2009 Koch @ Euroschulen Hoyerswerda / Ausbildungsbetrieb Restaurant Olympia. With a robust skill set that includes Aperos, Ausbilder, Backen, Berufliche Bildung, Betriebshygiene and more. Peter Manthei has 1 emails on RocketReach.
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Vorsitzender der Geschäftsleitung
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Psychologist and Social Pedagogue
Zurich, Switzerland
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Arbeitsagogin
Aarau, AG, CH
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