Östgötamat Information

Östgötamat ekonomisk förening | Godare mat – närmare dig. Östgötamat är närproducerad mat. Mat som till allra största delen antingen producerats eller odlats i Östergötland och dess absoluta närhet eller sluthanterats i länet. Östgötamat är en förening, där alla medlemmar uppfyller de här kraven och arbetar för att lyfta de regionala smakerna, produkterna och matupplevelserna. Vi driver Bondens egen Marknad i Linköping. Östergötland ligger mellan östgötaslätten och sydsvenska höglandet. Naturen är mestadels kuperad och här hittar du många sjöar, vattendrag, stora skogsområden och inte att förglömma den vackra skärgården. Vårt landskaps natur har gett livsmedelsproducenter och restauranger goda förutsättningar att skapa minnesvärda matupplevelser. Med recept från gamla mattraditioner förädlar bygdens småföretagare vårt rika utbud av råvaror och våra duktiga krögare vårdar vår matkultur. Samtidigt tillförs ständigt nya impulser utifrån och ger idéer om hur traktens råvaror kan användas för att skapa nya kulinariska upplevelser. Varje medlemsföretag i Östgötamat har en historia väl värd att berätta och tillsammans bidrar dessa historier till Östgötamats personlighet och till att förhöja matupplevelsen för alla sinnen. Välkommen att besöka oss, höra våra historier och uppleva östgötsk mat när den är som bäst!