Oscar Cordón Email

Responsable de operaciones @ Arcasa apetito

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Oscar Cordón's Location

Barcelona, Catalonia, Spain

Oscar Cordón's Work

Responsable de operaciones @ Arcasa apetito
Responsable operacional @ Arcasa apetito
Jefe de Cocina @ Catering Arcasa, S.L

Cocinero @ Catering Arcasa, S.L
Cocinero @ Fira de Barcelona
Cocinero @ Hosptal Clínic
Camarero @ NH Hotel Group
Cocinero @ Restaurante "Gambito"
Ayudante de cocina @ Restaurante japonés "Bun Sichi"
Ayudante de cocina @ Restaurante El rebost de la María

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Oscar Cordón's Education

CETT_UB Tourism & Hospitality, Education/Research
Técnico Superior en Restauración (Administración/Gestión de servicios de hostelería)
2004 - 2006
IES Ernest Lluch
Bachillerato (Rama científica pura.)
2001 - 2003

Oscar Cordón's Skills

Creación y elaboración de menús diarios.
Creación y elaboración de aperitivos personalizados para grupos.
Creación de fichas técnicas de platos.

Diseño de fichas de platos especializadas en alérgenos.
Gestión de inventario.
Negociación con proveedores.
Dirección de equipo de trabajo.
Desarrollo de estrategias de ventas.
Desarrollo De Estrategias De Ventas

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Oscar Cordón's Summary

Oscar Cordón, based in Barcelona, Catalonia, Spain, is currently a Responsable de operaciones at Arcasa apetito, bringing experience from previous roles at Arcasa apetito, Catering Arcasa, S.L and Fira de Barcelona. Oscar Cordón holds a 2004 - 2006 Técnico Superior en Restauración in Administración/Gestión de servicios de hostelería @ CETT_UB Tourism & Hospitality, Education/Research. With a robust skill set that includes Creación y elaboración de menús diarios., Creación y elaboración de aperitivos personalizados para grupos., Creación de fichas técnicas de platos., Diseño de fichas de platos especializadas en alérgenos., Gestión de inventario. and more, Oscar Cordón contributes valuable insights to the industry.