Ora D'Aria Information

Il ristorante Ora dAria deve questo nome non solo alla vicinanza della prima sede con il vecchio carcere fiorentino delle Murate, ma anche allintento che tutto lo staff si propone di raggiungere con il proprio lavoro: offrire ai propri ospiti una pausa rilassante e piacevole, un momento di distacco dallo scorrere frenetico degli impegni quotidiani, unora daria dalla routine. Lambiente essenziale ed elegante, curato nei dettagli che esprimono un lusso delicato e mai ostentato. Ora dAria rispecchia perfettamente la filosofia dello chef che promuove una cucina fatta di qualità e trasparenza, le stesse che si ritrovano in ogni luogo del ristorante, a partire dalla cucina, a vista sulla strada e sulla sala, che del locale e di chi se ne occupa definisce lessenza. Ad oggi Ora dAria certamente una delle insegne pi prestigiose nel panorama della ristorazione nazionale e, da dicembre 2011, si fregia del pi alto riconoscimento nel campo della ristorazione di qualità : la stella Michelin.