Il primo handroll bar in Italia. Un format contemporaneo che unisce cucina giapponese e servizio al bancone, dove gli handroll vengono preparati e serviti al momento, davanti al cliente, per essere gustati con l’alga nori nella sua massima croccantezza. Nato a Milano nel 2024 (Viale Monte Grappa 16), Nippoteka introduce un nuovo modo di vivere il sushi: rapido, fresco, di qualità, con un’esperienza gastronomica centrata sull’artigianalità e sul contatto diretto con il bancone. La visione del format è chiara: creare una catena italiana di handroll bar con forte identità, estetica riconoscibile e processi replicabili. Un concept unico con un modello scalabile pensato per svilupparsi nelle principali città italiane ed europee. Siamo aperti al dialogo con investitori e partner strategici interessati a sostenere lo sviluppo del progetto.
| Website | http://nippoteka.it |
| Employees | 2 (2 on RocketReach) |
| Founded | 2024 |
| Address | Viale Monte Grappa, 16, Milan, Lombardy 20124, IT |
| Industry | Restaurants |
| Keywords | Sushi Restaurant, Japanese Cuisine, Culinary Experience, Gourmet Food, Fine Dining, Asian Restaurant, Seafood Restaurant, Japanese Food, Rolls, Sushi Rolls, Restaurant, Food, Dining, Japanese, Cuisine, Seafood, Gourmet, Asian |
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Nicola Berselli is the Founder and CEO of Nippoteka.
2 people are employed at Nippoteka.
Nippoteka is based in Milan, Lombardy.
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