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Directeur multi sites @ Petit Bao
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Nelson G. Location
- Paris, FR
Nelson G. Work
- Directeur multi sites @ (August 2025 - Present)
- Directeur - Bleu Bao @ (August 2024 - August 2025)
- Directeur adjoint - Bleu Bao @ (June 2023 - August 2024)
- Assistant directeur Food and Beverage @ Maison Mère (February 2021 - February 2023)
- Responsable restauration @ (October 2019 - August 2020)
Nelson G. Education
- ESSEC MSc in Hospitality Management (IMHI)
Msc in Hospitality Management
2020-2022 - Lycee Hotelier Guillaume Tirel
BTS Hôtellerie restauration option marketing et gestion (Hotel, Motel, and Restaurant Management)
2016-2019 - Lycée polyvalent Auguste Blanqui
Baccalauréat (Économique et social)
2013-2016
Nelson G. Skills
- Comptabilité
- Compétences culinaires
- Cuisiner
- Développement durable
- Hygiène
- Hôtellerie
- Management
- Marketing numérique
- Microsoft Excel
- Restauration
- Service en salle
- Stratégie marketing
- Sécurité
- Sécurité alimentaire
Nelson G. Summary
- Nelson G., based in Paris, FR, is currently a Directeur multi sites at Bao Family. Nelson G. brings experience from previous roles at Bao Family, Maison Mère and MAS DE LA FOUQUE. Nelson G. holds a 2020 - 2022 Msc in Hospitality Management @ ESSEC MSc in Hospitality Management (IMHI). With a robust skill set that includes Comptabilité, Compétences culinaires, Cuisiner, Développement durable, Hygiène and more.
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