Mr Ruby Information

Mr Ruby er din vin website hvis du søger lette, friske, stringente vine, der passer perfekt til det ny-nordiske køkken og er for dig, der har kvalitet som det ultimative mål i dine indkøb. Vi prioriterer økologi og hylder tanken om at udnytte nærområderne og ad den vej spare denne jordklode for at skulle forholde sig til endnu mere CO2 i atmosfæren. Derfor er vores vine primært fra Europa, og især Tyskland. Jacob Ruby var gennem 17 år medejer af Propperiet Vin Import, men besluttede i 2019 at starte sit eget vinfirma i Aarhus. Jacob er tidligere uddannet vinkyper og har i den forbindelse arbejdet på vingårde i blandt andet Tyskland, hvilket klart præger sortimentet. Ikke på grund af det Jacob så i Tyskland da han arbejdede der, men på grund af den udvikling der er sket i landet mod syd igennem de seneste 10 år. Kvalitetsniveauet er højnet uhørt meget og vinstilen er ændret, både på rød-, hvid- og mousserende vin. Tyskland fremstår i dag som leverandør af top-moderne, sprøde og velproducerede kvalitets-vine. Hvorfor Mr. Ruby? Navnet stammer fra en Mosel-tur for Sabro Kro. Jacob havde lejet en minibus, som han hentede 7 tjenere i, og tog dem med til Mosel. Da de steg ombord i bussen, fik de udleveret et 8 siders hæfte om Mosel, forfattet af Jacob selv, og de fik at vide at de skulle læse hæftet, for der ville komme en quiz senere. Efter lidt tid sidder Anne-Marie bag i bussen og kigger beundringsværdigt på hæftet og siger: ”Det er vel nok noget fint materiale, mon man kan komme til at møde ham Mr. Ruby en dag?” Mr. Ruby var chauffør i bussen. Og alle grinede højt af den stakkels kvinde… Nu får hun så æren af at have opfundet et firmanavn.