Mischa Pfeuti Email
Leiter Gastronomie and Chefkoch @ Sonnenhalde AG - Psychiatrie und Psychotherapie
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Mischa Pfeuti Location
- Basel, BS, CH
Mischa Pfeuti Work
- 2025 -now Leiter Gastronomie and Chefkoch @
- 2019 -2025 Culinary Instructor, Küchenchef @
- 2014 -2019 Küchenchef @
- 2011 -2014 Küchenchef Stv. @
- 2011 -2019 üK Instruktor @ Hotel & Gastro formation Basel
- 2009 -2011 Executive Chef @
- 2009 -2009 Executive Sous Chef @ Swissôtel Bremen, Deutschland
- 2007 -2008 Executive Sous Chef @
- 2005 -2007 Sous Chef @ ZFV-Unternehmungen - Gourmet Restaurant Schöngün
- 2002 -2005 Commis bis Chef de Partie @ Verschiedene
- 1999 -2002 Kochlehrling @
Mischa Pfeuti Education
- ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
CAS, Food Responsibility (Nachhaltigkeitsstudium)
2023-2025 - Pädagogische Hochschule Zürich
Dozent HF im Nebenamt
2022-2022 - ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften
Certificate of Advanced Studies in Food Quality Insight (Lebensmittelwissenschaft)
2019-2020 - SAFS AG Swiss Academy of Fitness & Sports
Dipl. Ernährungscoach (Nutrition)
2017 - SVG
Weiterbildung "Allergien und Intoleranzen - eine Herausforderung" (Ernährungswissenschaften)
2014 - Lernwerkstatt Olten
Berufsbildner im Nebenberuf
2014 - Hotel & Gastro Union - Schweizer Kochverband
Molekulares Kochen (Gastronomie)
2012 - Lernwerkstatt Olten
SVEB Zertifikat, Modularer Lehrgang zum Erwachsenenbildner (2012)
2011-2012 - Hotel & Gastro formation
Avantgarde Küche - Heiko Antoniewicz (Kochkunst)
2010 - Hotel & Gastro formation Weggis
Gastronomiekoch (Kochkunst)
2007 - Fabilo International
Schokoladen-Artistik (Gastronomie)
2000 - Prorest Gastronomietechnik AG 2009
Mischa Pfeuti Skills
- Lebensmittelsicherheit
- Kochkunst
- Kundendienst
- HACCP
- Catering
- Unternehmensführung
- Menügestaltung
- Strategische Planung
- Microsoft Excel
Mischa Pfeuti Summary
- Mischa Pfeuti, based in Basel, BS, CH, is currently a Leiter Gastronomie and Chefkoch at Sonnenhalde AG - Psychiatrie und Psychotherapie. Mischa Pfeuti brings experience from previous roles at Schweizerische Hotelfachschule Luzern, Tavero AG and Hotel & Gastro formation Basel. Mischa Pfeuti holds a 2023 - 2025 CAS, Food Responsibility in Nachhaltigkeitsstudium @ ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. With a robust skill set that includes Lebensmittelsicherheit, Kochkunst, Kundendienst, HACCP, Catering and more. Mischa Pfeuti has 1 emails on RocketReach.
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