Mathieu le Blanc Email

Mathieu le Blanc Work

• Chef de secteur @ LA PUYFOLAISE DE RESTAURATION (February 2024 - Present)
• Directeur d’exploitation @ COMPASS GROUP FRANCE (July 2021 - February 2024)
• Directeur d'exploitation au Centre National de Rugby @ COMPASS GROUP FRANCE (July 2018 - February 2024)
• Responsable des opérations @ COMPASS GROUP FRANCE (November 2017 - June 2018)
• Responsable de la restauration grand public @ Eurest Sports et Loisirs (January 2016 - July 2017)
• 2011 – Manager, 2012 – Responsable de zone, 2013 à 2016 Responsable Logistique @ EUREST SPORTS & LOISIRS (January 2011 - January 2016)
• Responsable Logistique et opérations Eurest Sports et Loisirs @ Eurest Sports et Loisirs (December 2012 - December 2015)
• Gérant BNP Bergère @ Eurest (December 2011 - December 2012)
• Responsable point de vente BNP Maison Dorée @ EUREST SPORTS & LOISIRS (July 2010 - December 2011)
• Responsable Cafétéria @ SOGERES (March 2010 - July 2010)
• Chargé de projet @ SOGERES (June 2009 - February 2010)
• Responsable Cafétéria et Room Service - TF1 @ SOGERES (December 2007 - June 2009)
• 2006, 2007, 2008 – Chef de rang au Playeurs lounge @ SOGERES / L'AFFICHE (January 2006 - January 2008)
• 2006, 2007, 2008 – Chef de rang et Barman @ SOGERES / L'AFFICHE (January 2006 - January 2008)
• 2004 and 2005 - Etager, 2006 – Responsable de salle, 2007 - Barman, 2008 – Manager Buvettes @ SOGERES / L'AFFICHE (January 2004 - January 2008)
• Responsable de cafeteria Chez Natixis @ SOGERES (November 2006 - December 2007)
• Expérience professionnelle avant 2005 @ TFN / ESSWEIN / CEPRO ROBOTIQUE / OTGS-BRINKS / COUGNAUD / DUHAMEL / SYSTEME U / (January 2003 - May 2006)
• 2005 à 2007 –Extra– Maitre d’hôtel et commis de cuisine @ SOGERES / L'AFFICHE (January 2005 - January 2006)