Maison Nô Competitors

We’re a Belgian bakery and restaurant serving simple, wholesome and seasonal food. Le Pain Quotidien means “the daily bread” in French, and like our name suggests, we’re bakers at heart. Although our handmade, organic bread is how we got our start, we serve a variety of healthy options like organic coffee, pastries, eggs, tartines, soups, salads and desserts. At Le Pain Quotidien, we believe that food should be simple, nourishing and delicious. That’s why we source ingredients that are local or organic whenever possible. We also believe in the importance of eating a healthy, plant-based diet, so you’ll find many vegetarian or vegan options on our menu.

La Colombe (www.lacolombe.com) is a leading coffee workshop known for ethical, long-term trade practices with growers. Considered one of the pioneers of the third wave of coffee, it provides signature classic blends and exceptional single-origin coffees to cafés, hotels, restaurants and retailers around the world. In addition, the company owns and operates 30 cafés in Philadelphia, New York, Chicago, Boston, Washington, D.C. and Los Angeles – with additional locations and new markets scheduled to open in 2019. The company has also made headlines in the ready-to-drink business with its DRAFT LATTE© – the world’s first-ever textured iced latte.

Né dans une famille de boulangers, Eric Kayser a reçu le goût du pain en héritage, mais aussi des valeurs clé telles que la transmission du savoir et une ferme volonté d’élever ce savoir-faire au rang d’art. Si tout a commencé le vendredi 13 septembre 1996 au 8 rue Monge, Eric Kayser a rapidement souhaité écrire l’histoire de la Maison en de multiples langues, en commençant au Japon avec une ouverture à Tokyo, où il obtient en 2001 le Prix du meilleur croissant et deux ans plus tard le Prix du meilleur boulanger. Singapour, Lisbonne, Mexico, Dubaï, New York, Séoul… autant de villes où l’art du Pain français, réalisé sur place par des boulangers, toujours sur base de levain naturel, a naturellement trouvé sa place !… Eric Kayser a su s’entourer dès le début de femmes et d’hommes passionnés, partageant la même vision que lui du bon pain et du travail artisanal. Si aujourd’hui la Maison Kayser est en mesure d’offrir des produits de qualité à travers le monde, c’est grâce à l’implication de nos collaborateurs, aussi bien au sein de nos fournils qu’en boutique.