Madero Information

O Grupo Madero é referência do setor de alimentação do país. Comandado pelo chef Junior Durski, o Grupo tem hoje mais de 160 restaurantes no Brasil, incluindo o Restaurante Durski (1999), Madero (2005) e as marcas Jeronimo Burger (2017) e Sanduicheria do Junior Durski (2018). Desde 2005 em atividade no Brasil, a rede Madero conquistou os clientes com a proposta de oferecer comida saudável e gostosa, preços honestos e principalmente com muita qualidade, cercada de muito carinho com os detalhes, com o meio ambiente e as pessoas envolvidas em toda a cadeia de produção e de atendimento. Atualmente, o Madero possui dois principais modelos de negócio: Steak House (casual dining) e Container (fast casual). Os restaurantes estão instalados em shoppings centers, cidades estratégicas e rodovias de grande circulação. Já o Jeronimo Burger, segunda hamburgueria do grupo, serve smashed burger e é focada no público millennials. É jovem, ágil e tem em seu DNA muita tecnologia com totens de autoatendimento e aplicativo. Já as marcas Vó Maria Durski e a Sanduicheria do Junior Durski nasceram para estar nas praças de alimentação de shopping centers e servem pratos com sabor de casa de vó e sanduíches clássicos no pão baguete, respectivamente. Hoje, o Grupo Madero produz, em sua cozinha central (PR), 92% de tudo que serve em seus restaurantes, incluindo mais de um milhão de cheeseburgers por mês, em uma cadeia produtiva praticamente 100% verticalizada. Por trás de toda essa história, existem mais de cinco mil colaboradores que estão atentos a todos os detalhes para manter um padrão de qualidade à altura do Grupo Madero e do chef Junior Durski.