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Il ristorante Gusto nasce nel 1998 su piazza Augusto Imperatore, dove resta fino al dicembre 2019. Oggi un perfetto crocevia di cultura e bellezza monumentale, quello che ospita Gusto, poeticamente adagiato nella pancia storica della capitale. Al centro perfetto tra piazza Navona, Palazzo Altemps, le chiese SanAgostino e San Luigi de Francesi, piazza S. Apollinare 41 lindirizzo di Gusto ristorante, pizzeria, wine cocktail bar espressi in 500 mq di spazi interni e oltre 100 di suggestivo dehor. La formula gastronomica del nuovo ristorante Gusto rispetta e rafforza le scelte fatte nel 1998, traendo ispirazione dal patrimonio gastronomico del Bel Paese, con attenzione alle cotture, alla selezione della materia prima, agli abbinamenti con i vini, per i circa 300 coperti tra linterno e il dehor. Un ristorante in centro storico a Roma unico e poliedrico. Da mattino presto con le colazioni, passando per pranzo, merenda, cena, dopo cena e brunch del weekend, lo staff accoglie gli ospiti con lobiettivo principale di creare unatmosfera informale ma curata nei dettagli. Cucina, forno della pizza, street food, griglia e rotisserie, emporio di specialità italiane, sono le declinazioni pronte a conquistare anche i palati pi esigenti. La duttilità dello spazio di Gusto, consente lorganizzazione di cene private e aziendali, compleanni, e pranzi di lavoro. La cucina realizza men ad hoc sulle pi diverse necessità del cliente. La cantina comprende pi 350 etichette divise tra bollicine, bianchi, rossi, vini passiti o da meditazione. Un viaggio sensoriale alla scoperta di cultura, profumi, sensazioni. La carta omaggia le aziende che hanno fatto la storia del vino, senza dimenticare, per, le piccole interessanti, nuove realtà vitinivicole e i produttori che lavorano in agricoltura biologica e biodinamica. Dai supertuscan, al cuore delle Langhe, ai vitigni assolati del centro e sud Italia, potrete degustare i nostri vini suddivisi per regione, cru, vitigno o lavorazione, viaggiando anche nel resto del mondo enologico. Non solo ...