Le Gam Competitors

PAUL is a ‘Maison de Qualité’ whose values have been passed down from generation to generation since 1889. It is also a family story; a family who have been sharing the same passion for bread and good products for five generations now. With more than 850 shops, restaurants and cafes open in over 50 countries, PAUL is proud to embody the French bakery all over the world by offering its customers crusty breads, tasty sandwiches and delicious pastries and viennoiseries to enjoy at any time of the day. So many gourmet creations that have led PAUL to be elected "Favorite Brand of the French" in its category once again in 2024. A nice recognition that also salutes PAUL's commitments to CSR and its capacity for innovation recently illustrated by the launch of its French-style coffee shop, PAUL LE CAFÉ. Joining us means being part of this exciting adventure between tradition and innovation, in France or abroad, and will allow your talents and know-how to grow with the brand.

Ground Control, a CLS Group company, connects people, assets, and operations anywhere on the planet through reliable, intelligent satellite and IoT solutions. As part of CLS Group (Collecte Localisation Satellites), a global leader in satellite-based monitoring and connectivity, we are building a more connected and sustainable future. Together, we combine CLS’s four decades of space-based innovation with Ground Control’s rugged IoT hardware and Cloudloop data platform, creating end-to-end solutions that transform satellite data into actionable insights. Our mission is to empower organizations to operate anywhere, anytime, delivering the critical data and connectivity they need to protect people, optimize operations, and support the planet. Through this partnership, we are enhancing our ability to deliver global IoT and satellite connectivity, accelerate innovation and integration across industries, and support sustainability and environmental protection initiatives. We continue to operate proudly as Ground Control, serving customers worldwide with the same dedication, expertise, and pioneering spirit, now strengthened by the global reach and resources of the CLS Group.

L'Eclair de génie est une pâtisserie de luxe qui propose toutes les variations autour de l’éclair. Des classiques tels que l’éclair Praliné craquant aux noisettes de Cancon, l’éclair Caramel au beurre et au sel de Guérande, l’éclair au Café, l’éclair à la Pistache d’Iran mariée à l’écorce d’orange. Et aussi des éclairs de saison tels que l’éclair Framboises, mangue passion..Sans oublier l’incontournable et best-seller éclair au chocolat. Pour Christophe Adam, l’éclair est «une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design». Christophe Adam s’attache toujours à équilibrer le beau et le bon, le design et l’équilibre gustatif, le plaisir de l’oeil autant que celui de la bouche. Le chef pâtissier a donc travaillé une autre gourmandise : la truffe. Petites billes fondantes, élégantes et divinement enrobées, la gamme de truffes au chocolat proposées en boutique décline les meilleures ganaches provenant des meilleurs crus pour d’autre, elles s’inspirent, des mêmes recettes que les éclairs. Christophe Adam est particulièrement exigeant dans le choix des ingrédients qui composent chaque éclair et chaque truffe. Il privilégie l’utilisation de produits d’origine française : les noisettes viennent de Cancon, le sel de Guérande, les noix de Pécan ont pour origine Elne (dans la région de Perpignan)… Puisqu’il s’agit de choisir le meilleur produit en toutes circonstances, le Chef n’hésite pas à sourcer des produits d’origines étrangères lorsqu’ils sont les meilleurs : les pistaches d’Iran, la vanille bourbon de Madagascar, le café d’Ethiopie… C’est ensuite tout le savoir-faire de Christophe Adam que de magnifier ces ingrédients et de réaliser des produits faits maison tels que la crème de praliné et la pâte de pistache.