Le Coriandre Competitors

We’re a Belgian bakery and restaurant serving simple, wholesome and seasonal food. Le Pain Quotidien means “the daily bread” in French, and like our name suggests, we’re bakers at heart. Although our handmade, organic bread is how we got our start, we serve a variety of healthy options like organic coffee, pastries, eggs, tartines, soups, salads and desserts. At Le Pain Quotidien, we believe that food should be simple, nourishing and delicious. That’s why we source ingredients that are local or organic whenever possible. We also believe in the importance of eating a healthy, plant-based diet, so you’ll find many vegetarian or vegan options on our menu.

En 1888, Léon Vanlancker décide de s'installer à deux pas de la Grand Place pour exploiter un restaurant de 5 tables baptisé «A la Ville d'Anvers ». En 1893, il déménage à quelques mètres de là, au 18 rue des Bouchers, et ouvre sa «Friture Léon ». Les années passent et la maison grandit doucement mais sûrement. La véritable ascension se fera à partir de 1958, date de l' Exposition Universelle, lorsque Bruxelles devient la capitale incontestée du «moule et frites». Depuis, l'entreprise Vanlancker n'a cessé de croître. Aujourd'hui étendue sur 9 immeubles, plus de mille couverts sont servis chaque jour toujours dans une ambiance souriante et conviviale. Tous viennent déguster soit une des seize recettes de moules ou des 120 plats traditionnels de la cuisine belge . Mais depuis, le «bon Roi Léon» ne s'est pas reposé sur ses lauriers. Il a rassemblé ses troupes et décidé de partir en campagne. Au début de l'année 1990, le dynamisme des héritiers Vanlancker se concrétise par l'ouverture d'un nouveau restaurant Léon à Bruxelles. Puis, la même année, c'est l' arrivée en France avec l'ouverture de 51 restaurants en dix ans. A Bruxelles, nous vous accueillons dans une ambiance conviviale et familiale. Notre restaurant vous accueille tous les jours de l'année du dimanche au jeudi entre 11h30 et 23h00, les vendredi et samedi entre 11h30 et 23h00 (cuisine sans interruption). Soyez les bienvenus Chez Léon !

L’air du temps est plus qu’une adresse, c’est une destination qui offre à découvrir la richesse d’un terroir et l’identité d’un chef dont la créativité fait corps avec la nature. Sang Hoon Degeimbre sublime ce que la nature nous offre de meilleur en la respectant pleinement : écoute des saisons, zero waste, recherche des cuissons demandant le moins d’énergie, usage réduit de l’eau... La recherche de l’équilibre parfait se joue dans les cuisines de L’air du temps, tant au niveau des saveurs que du jardin. Parce que Sang Hoon Degeimbre n’est pas uniquement cuisinier, il est aussi producteur. Le restaurant est entouré de 5 hectares de terre dont la moitié est cultivée et produit 80% des besoins du restaurant en légumes, fruits, herbes. Un travail particulier qui forge la philosophie et la créativité du chef et de son équipe, et répond aux aléas de la nature, de la météo, et des cueillettes. Sa créativité, ses plats fins et uniques ont fait de Sang Hoon Degeimbre un ambassadeur privilégié de la gastronomie belge à travers le monde.