Laurent Davin Email
Directeur de Salle and Chef Sommelier @ Le Prieure
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Laurent Davin Location
- Saint-Bon-Tarentaise, FR
Laurent Davin Work
- Directeur de Salle and Chef Sommelier @ (April 2017 - Present)
- F and B Manager and Chef Sommelier @ (December 2015 - Present)
- Food and Beverage Manager @ (November 2013 - Present)
- Directeur de salle and Chef sommelier @ Prieure Baumaniere (April 2017 - October 2023)
- Chef sommelier @ (April 2016 - November 2016)
- Sommelier en chef @ Hôtel Le Belvédère Porto-Vecchio (April 2016 - November 2016)
- Asssistant Chef Sommelier @ (December 2009 - March 2016)
- Assistant Chef Sommelier @ (April 2006 - November 2012)
- Sommelier @ (April 2006 - November 2009)
- Assistant direction and Chef Sommelier @ (December 2012 - April 2015)
Laurent Davin Education
- Lycée hôtelier de l'Hermitage
MC sommellerie (Sommellerie)
2004-2006 - Lycée hôtelier de l'Hermitage
Baccalauréat professionnel de Restauration option Service (Restaurant)
2002-2004 - Lycée Hôtelier de l'Hermitage
BEP hôtellerie restauration option Service (Restaurant)
2000-2002
Laurent Davin Skills
- Achats
- Comptabilité
- Compétences interpersonnelles
- Connaissances en informatique
- Dégustation du vin
- Esprit
- Facturation
- Gestion des achats
- Gestion des priorités
- Gestion du personnel
- Gestion d’équipe
- Hygiène
- Luxe
- Négociations avec les fournisseurs
- Organigrammes
- Prestation de service
- Pré-ouverture
- Secteur des vins et des spiritueux
- Sens de l’organisation
Laurent Davin Summary
- Laurent Davin, based in Saint-Bon-Tarentaise, FR, is currently a Directeur de Salle and Chef Sommelier at LE PRIEURÉ-BAUMANIÈRE. Laurent Davin brings experience from previous roles at Le Strato Courchevel, LE STRATO, Prieure Baumaniere and Hôtel Restaurant Le Belvédère. Laurent Davin holds a 2004 - 2006 MC sommellerie in Sommellerie @ Lycée hôtelier de l'Hermitage. With a robust skill set that includes Achats, Comptabilité, Compétences interpersonnelles, Connaissances en informatique, Dégustation du vin and more.
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