La Broche Information

Deux frères, une même passion, une conviction : le kebab méritait d'être réinventé. Fondée en 2016 par Fabrice et David Louf, La Broche est née d'une ambition simple : redonner ses lettres de noblesse au kebab. À une époque où ce grand classique de la restauration rapide souffrait souvent d'une image standardisée, nous avons choisi d'emprunter une autre voie : celle du fait maison, d'un véritable savoir-faire et de process rigoureux garantissant qualité, hygiène et traçabilité. C'est ainsi qu'est née La Broche, fondée par deux frères, Fabrice et David Louf, avec une ambition simple : redonner ses lettres de noblesse au kebab. Chez La Broche, rien n'est laissé au hasard. Notre viande est marinée puis confite sur notre broche maison, notre pain est confectionné par des artisans boulangers locaux, nos sauces signatures sont élaborées par nos fondateurs et nos frites maison rendent hommage au savoir-faire belge. Chaque détail est pensé pour offrir une expérience généreuse et gourmande. Au-delà des recettes, nous défendons des valeurs qui nous animent depuis le premier jour : la qualité, l'esprit de famille et l'envie d'entreprendre. Au fil des années, cette vision a permis à La Broche de devenir une enseigne reconnue, récompensée par les titres de Meilleur Kebab de France 2025 et 2026, et en pleine expansion. Aujourd'hui, elle poursuit son développement avec une ambition forte : devenir la référence du kebab maison, en France, aux côtés d'entrepreneurs passionnés qui partagent cette même vision et ambition. (j'ai bien aux côté car c'est un ensemble commun, grâce ça fait peut être plus on s'appuie sur vous : et toi ?) 🥙 Kebab gourmet & fait maison 📍 5 restaurants en France (Lille, Lyon, Angers et Rennes) 🏆 Élu Meilleur Kebab de France en 2025 et 2026 🤝 Développement en franchise