Kokswereld Competitors

Familiebedrijf Oldenhof is actief in de wereld van het koken sinds 1821. "Foodies" heb je begin 19e eeuw nog niet, maar wel grote gietijzeren fornuizen die in de smederij in Zwolle worden gemaakt. Oldenhof houdt zich de eeuw na haar oprichting steeds meer bezig met kookgereedschap en kooktechnieken, rond 1930 bijvoorbeeld geeft Oldenhof samen met de huishoudschool een alleraardigst boekje uit over sappen en wecken, als kooktechniek nog steeds actueel. Vanaf de jaren zestig van de vorige eeuw versterken Freek en Riet de positie van Oldenhof als culinair specialist. Om ook thuis te kunnen genieten van verse pasta en echt goede koffie importeren zij de eerste pasta- en espressomachines uit Italië. Bezig in de keuken, geconfronteerd met praktische probleempjes, ontwikkelen zij zelf kook- en keukengerei, zoals patévormen met drukveer en de wok met platte bodem. Voor de nieuwe generatie is Zwolle veel te klein. Zij openen eind 20ste eeuw kookwinkels in Amersfoort en Hilversum (met kookschool waar cursisten en feestgangers hun culinaire vaardigheden komen aanscherpen). Geworteld in de sterke traditie van het oude bedrijf, waarin service en echt contact met klanten een hoofdrol spelen, leiden Barry en Marjolein kookwinkel Oldenhof het Twittertijdperk in.

Ongecompliceerd maar vooral lekker koken is het motto van “De Kooksalon” ! Wat mij anders maakt ten opzichte van de andere kookstudio’s: - Ik kook volledig biologisch, met respect voor mens en natuur - Onze locatie is prachtig gelegen, midden in de weilanden - Wij zijn de enige in West-Friesland die verse, hout gestookte pizza’s bereiden met biologische producten - Wij hebben eigen import wijnen - Ook hebben wij een eigen trattoria met een vast menu op momenten dat het weer het pizza bakken niet toestaat De Workshops: De deelnemers aan de workshops leren onder professionele begeleiding hoe zij op een creatieve, ongecompliceerde manier, met gebruikmaking van eenvoudige ingrediënten een fantastisch, gezond gerecht of -diner kunnen bereiden. Het Unieke van De Kooksalon is dat u zich zowel zakelijk als particulier, individueel, met z'n tweeën of met een groep (tot 30 personen) kunt opgeven voor een kookworkshop!