Justitia Berner Bier Information

Brasserie artisanale gérée sous forme d'association: LA NAISSANCE D’UNE BRASSERIE Bienvenue sur le site de Justitia Berner Bier la brasserie participative ! Notre projet est né d’une franche « déconnade » entre étudiants en droit de l’Uni de Berne. - « Bwah! Ces bières industrielles sont franchement mauvaises, elles ont toutes le même goût aseptisé. » -« T’as raison! Il nous faudrait un produit sympa et de qualité, on peut aller dans un magasin spécialisé. » Après quelques dégustations de produits artisanaux et l’ivresse du breuvage se faisant sentir, décision fût prise de brasser notre propre bière avec un kit en libre commande sur internet. Pendant les vacances de Noël 2013, Xavier notre Président, fît quelques recherches et d’un kit à 150.- il se trouva vite à vouloir commander un micro brasserie tout grain pour 5’000.- Christoph notre Vice-président recevait alors tous les jours de nouvelles idées onéreuses et comprit rapidement que la blague allait se transformer en un réel petit défi entrepreneurial. Aujourd’hui la brasserie est fondée et fonctionne sous forme d’association participative afin de permettre à tout un chacun de partager le plaisir de la bière et d’apprendre à brasser. D’une blague arrosée, nous avons finalement réalisé le rêve de beaucoup de jeunes pouvoir boire les bières de notre choix, brassées main et avec le respect des traditions et du terroir. N’étant pas dans une logique pécuniaire, nous voulons partager ce plaisir avec vous et vous rencontrer lors d’une dégustation ou pendant un brassin. Alors n’hésitez plus, devenez vous aussi membre de notre brasserie et surprenez vos amis en leur faisant boire les bières artisanales que vous aurez brasser avec nous dans nos locaux d’Heimiswil.