Juan Andrés Goncalves De Barros Email

Director de operaciones @ Crudo Bowl

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Juan Andrés Goncalves De Barros's Location

Madrid, ES

Juan Andrés Goncalves De Barros's Work

Director de operaciones @ Crudo Bowl
Jefe de proyecto de restauración @ Chicago Style Pizza
Fundador @ Hofu Sushi y Manawa Pokes

Jefe de cocina @ KellyDeli
Jefe de partida @ Grupo Zoko
Jefe de cocina @ Sákale Madrid
Consultor de hosteleria y restauración @ Healthy Poke - Comida sana y divertida hecha con mucho love
Chef Ejecutivo @ Fina Catalina
Jefe de cocina @ Katako Sushi Bar
Segundo de cocina @ Lá Ao Fundo

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Juan Andrés Goncalves De Barros's Education

High Training Educational Institute
Chef de cocina internacional (Chef de cocina internacional)
2014 - 2016
Instituto Europeo del Pan (IEPAN)
Maestro panadero (Panaderia artesanal)
2015 - 2015
Institute of science, arts and culture (ISAAC)
Sommelier de especias (Gastronomía)
2015 - 2015

Instituto Europeo del Pan (IEPAN)
Maestro hojaldrero (Bollería hojaldrada y panadería)
2015 - 2015
Colegio Las Cumbres
Bachillerato (Ciencias y tecnología)
2004 - 2009
Universidad Metropolitana (VE)
Grado en ingeniería de sistemas (Computer Science)
2010 - 2013
TheFoodManager
Curso de administración de restaurnates (Hospitality Administration/Management)
2022 - 2022
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
Doble Máster en Dirección de Hoteles y Restaurantes (Gestión de restauración y hotelería)
2022

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Juan Andrés Goncalves De Barros's Skills

Liderazgo de equipos
Aptitudes Para La Cocina
Trabajo en equipo

Microsoft Office
Microsoft Excel

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Juan Andrés Goncalves De Barros's Summary

Juan Andrés Goncalves De Barros, based in Madrid, ES, is currently a Director de operaciones at Crudo Bowl, bringing experience from previous roles at Chicago Style Pizza, Hofu Sushi y Manawa Pokes, KellyDeli and Grupo Zoko. Juan Andrés Goncalves De Barros holds a 2014 - 2016 Chef de cocina internacional in Chef de cocina internacional @ High Training Educational Institute. With a robust skill set that includes Liderazgo de equipos, Aptitudes Para La Cocina, Trabajo en equipo, Microsoft Office, Microsoft Excel and more, Juan Andrés Goncalves De Barros contributes valuable insights to the industry.