Jérôme Legendre Email
Directeur Général @ Cercle de l'Union Interalliée
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Jérôme Legendre Location
- Paris, FR
Jérôme Legendre Work
- Directeur Général @ (August 2022 - Present)
- Directeur des opérations @ (February 2020 - March 2022)
- Directeur de la restauration @ (January 2018 - February 2020)
- Directeur des Operations F and B @ (April 2017 - January 2018)
- Responsable de la Restauration @ (September 2014 - March 2017)
- Responsable de la Restauration @ (January 2013 - August 2014)
- Assistant Director Food and Beverage @ (April 2011 - December 2012)
- Responsable Restaurant et Room Service @ (July 2010 - March 2011)
- Restaurant and Lounge Manager @ (April 2008 - June 2010)
- Room Service Manager @ (March 2005 - April 2008)
- Banquet Manager @ (February 2002 - March 2005)
- Chef de Rang @ (June 2001 - October 2001)
- Chef de Rang @ (October 2000 - March 2001)
- Chef de Rang and sommelier @ (May 1999 - October 1999)
- Chef de Rang @ (December 1998 - May 1999)
- 1 and 2 chef de rang @ (April 1998 - October 1998)
- Commis de rang @ Groupe Lucien Barrière - Hotel du Golf - Deauville (June 1997 - September 1997)
- Commis de rang @ Groupe Lucien Barrière - Hotel Hermitage - La Baule (June 1995 - September 1995)
Jérôme Legendre Education
- Lycée Professionnel Helene Boucher
Bac Pro (Hotellerie / restauration)
1996-1998 - Lycee Professionnel Helene Boucher
BEP / CAP (Hotellerie / Restaurantion)
1994-1996
Jérôme Legendre Skills
- Banquets
- Conception de menus
- Direction Générale
- Fine Dining
- Food & Beverage
- Front Office
- Gestion de projet
- Gestion hôtelière
- Gestion restauration
- Hospitality Industry
- Hospitality Management
- Hotel Management
- Hôtels de luxe
- MICROS
- Management
- Management de la direction
- Menu Development
- Ouverture de restaurants
- Planification de réunions
- Pre-opening
- Pré-ouverture
- Rapports financiers
- Resorts
- Restaurant
- Restaurant Management
- Restaurants
- Restauration et boissons
- Restauration fine
- Secteur hôtellerie
- Service client
- Tourism
- Tourisme
- Vins
- Food and Beverage
- Pre Opening
Jérôme Legendre Summary
- Jérôme Legendre, based in Paris, FR, is currently a Directeur Général at Cercle de l'Union Interalliée. Jérôme Legendre brings experience from previous roles at Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris, Hôtel Lutetia and Mandarin Oriental Hotel Group. Jérôme Legendre holds a 1996 - 1998 Bac Pro in Hotellerie / restauration @ Lycée Professionnel Helene Boucher. With a robust skill set that includes Banquets, Conception de menus, Direction Générale, Fine Dining, Food & Beverage and more. Jérôme Legendre has 1 emails on RocketReach.
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